Обо мне
Cách bảo quản cua biển sống
Cua biển là một trong những thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nó cũng rất ngon và là một trong những món khoái khẩu của nhiều người. Để thưởng thức cua biển ngon nhất thì ai cũng biết đó chính là chế biến ngay khi cua con sống. Tuy nhiên, nhiều người khi đi du lịch có dịp mua cua biển sống lại không nắm được cách bảo quản và kiến chúng bị chết trong quá trình đi về. Vậy cách bảo quản cua biển sống ra sao? Hãy cùng Hải Sản Gió Biển tìm hiểu ngay tại bài viết này.
Những lưu ý để bảo quản cua biển sống lâu
Mấu chốt của việc chuyển bảo quản cua biển sống đó chính là chọn được những con cua khỏe mạnh. Những con cua yếu thường khá khó khăn trong việc vận chuyển và thương bị chết giữa đường. Để chọn được cua khỏe mạnh thì bạn nên đi ra những khu vực bãi biển vào buổi sáng sớm. Thường vào khoảng 6 giờ sáng là lúc các ngư dân mới di chuyển từ khu vực đánh bắt về và thường sẽ có cua biển trong các gánh hàng của họ. Cua biển mới bắt lên sẽ luôn có thể trạng tốt nhất và mức giá của các ngư dân cũng thường sẽ rẻ hơn tiệm khá nhiều. Hãy lựa chọn những con cua to với chân càng đầy đủ sẽ đảm bảo sức khỏe của chúng. Bạn cũng có thể nhờ các ngư dân buộc càng của chúng để tránh chúng chạy loạn và đánh nhau trong quá trình vận chuyển. Nếu bắt buộc phải mua của các đại lý, hãy lựa chọn những đại lý lớn và uy tín.
▶️▶️▶️Xem thêm các địa điểm mua Hải Sản Online uy tín tại Hà Nội
Cua biển tươi sống - Món ngon giàu dinh dưỡng
Sau khi đã có cua, hãy bảo quản chúng trong hộp, không nên sử dụng túi nilon vì chúng dễ khiến cua bị ngộp thở. Hộp chứa cua nên có nước nhưng không được cho quá nhiều, mức phù hợp là ngang với chân cua và vẫn lộ cua trên mặt nước để cho cua có thể thở. Khi chuyển cua cần phải mở nắp hộp cho cua lấy không khí để thở. Bên cạnh đó cũng cần phải tránh không cho ánh nắng chiếu trực tiếp vào cua. Chỉ vậy thôi là bạn có thể vận chuyển cua về đến nhà rồi. Bạn hoàn toàn có thể để cua sống tiếp được 1 vài ngày sau khi về, tuy nhiên không nên để lâu hơn.
Trên đây là cách bảo quản cua biển sống. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua những sản phẩm hải sản chất lượng nhất dành cho gia đình mình thì hãy truy cập ngay website Hải Sản Tươi Sống . Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm hải sản chất lượng, được bảo quản kỹ lưỡng, chuyên nghiệp sẽ mang đến những sản phẩm hải sản tươi ngon nhất dành cho bạn và gia đình.